脂肪测定仪（粗脂肪含量）
简介
试样用无水乙醚或石油醚等溶剂抽提后，蒸去溶剂所得的物质，称为粗脂肪。
因为除脂肪外，还含色素及挥发油、蜡、树脂等物，抽提法所测得的脂肪为游离脂肪，本测试直接测试得出样品里面粗脂肪含量，单位g/100g。
以下是改写内容：
粗脂肪是指利用无水乙醚或石油醚等有机溶剂对试样进行抽提，并在蒸发溶剂后所得的残留物质。由于抽提物中除脂肪外，还包含色素、挥发油、蜡质及树脂等脂溶性物质，因此通过抽提法测得的结果定义为粗脂肪。本项测试旨在直接测定样品中的粗脂肪含量，结果以 g/100g 为单位表示。